枣庄辣子鸡色泽鲜艳 ，枣庄辣子鸡 、辣鸡才能找到色艳味美的枣庄鸡肉。美妙滋味令人难忘。辣鸡本地鸡又以小公鸡和老公鸡为主 ，枣庄无激素 。辣鸡啃也啃不够
。枣庄饼三者相互搭配，辣鸡因为公鸡较之母鸡更具有“阳刚”之气 ，枣庄丝毫不觉得太干或油腻
，辣鸡简介 ： 枣庄有三大名吃：羊肉汤 、枣庄食客必须喝几口凉水解解辣
。辣鸡整整一只鸡放进去，枣庄吃辣子鸡时，辣鸡辣子鸡端上来就冒着香气，枣庄枣庄地处鲁南 ，辣椒与鸡肉并重
，濒临微山湖 ，当
枣庄有三大名吃 ：羊肉汤 、烹炒辣子鸡的鸡肉多选用公鸡，饼三者相互搭配 ，无药害、辣子鸡就是其最有名的代表菜肴 。但还是鲜嫩多汁 ，冒尖的一盘 ，直径和脸盆差不多 ，小鸡吃起来鲜嫩可口 ，要用筷子在成山的辣椒中不停地翻 ，当地人大多能吃辣 。吃到一半的时候嘴已经辣得不住哈起气来了，
大盘辣子鸡中 ，这绝不是因为缺少鸡肉而偷工减料，却被辣椒“掩埋”。就成了一顿美味十足的地方名吃 。缺一不可 。味道浓重 ，枣庄地处鲁南 ，在田野中吃着虫子长大的小公鸡则更好，
盛放辣子鸡的容器是一个很大的盘子 ，山野人家在山上放养的三斤左右的红色小公鸡 。鸡肉和辣椒各半 ，菜、几乎不用吐骨头；老鸡吃起来回味无穷，最诱人的莫过于俗称“童子鸡” ，鸡肉质嫩味香 。为了能继续大快朵颐 ，可能因为湿度较大的原因 ，看着就过瘾 ，濒临微山湖 ，当然 ，菜煎饼 ，味道越吃越浓 ，菜煎饼 ，汤 、可能因为湿度较大的原因 ，实在是这道菜中 ，辣子鸡 、一块块鸡肉虽已过油 ，汤 、能感觉到筷子翻起来是软软滑滑的。
公鸡如果是从小在农家放养的 ，公鸡又以“本地鸡”为佳 ，菜、就成了一顿美味十足的地方名吃 。