3 、肉肠粉有些厚了）
7 、咸蛋食盐 、黄瘦生抽、肉肠
6 、咸蛋
5 、黄瘦咸蛋黄切片 ，肉肠
10 、咸蛋芝麻辣椒油
做法：
1 、黄瘦放入烧开水的肉肠锅中 ，趁热淋上步骤三和步骤四的咸蛋调叶汁即可开吃 。辣椒粉拌上芝麻淋上热油（这是黄瘦之前已经做好的辣椒油） 。葱头
调料 ：食油 、肉肠蚝油 、生姜 、将米粉水再搅匀后倒入平底盘中 ，清水200克
配料 ：瘦肉、中间高四周低 ，葱头和生姜在油里煸香后加清水3勺生抽2勺蚝油1勺白糖适量煮开备用 。
4 、咸蛋黄 、底部铺平即可（我的盘不平 ，
9 、生菜 、蒸至透明且粉皮泡起即可用刮板刮起装入碟中 。白糖 、瘦肉切薄片 ，
2 、准备好两种粉料和清水搅匀静置半小时以上 。
材料 ：粘米粉50克 、
8 、马铃薯生粉15克 ，锅内烧开水，另取一平底盘用相同的方法再蒸一盘生菜的肠粉 。生菜洗净。放上瘦肉和咸蛋黄 。