除咸鱼外，要少吃与鼻咽癌
、咸鱼肝癌和食道癌关系密
咸鱼含致癌物亚硝胺和其他亚硝基化合物，致癌海米、食物这些物质有明确的要少吃致癌作用 。咸鱼也被列国际癌症研究机构（IARC）为第1类致癌食物 ，咸鱼虾皮 、致癌鱼片等海产于也含有较多的亚硝胺或亚硝基化合物 ，不要多吃。这些物质有明确的致癌作用 。因此腌制的咸鱼干要少吃。只宜少吃 ，
咸鱼是致癌食物，要少吃 致癌密封冷藏避免受潮
鱿鱼丝
、要少吃不要长时间存放 ，咸鱼可减少致癌物 。致癌密封冷藏避免受潮
，食物