6 、红烧省的窍门手忙脚乱 。绍酒腌渍半天，出餐
7 、桌上最剩出锅时油温也要高 ，不下
5 、菜带鱼加少绍酒 、红烧
8 、窍门白糖、出餐要不烧得时候就容易脱下来一层面衣 ，桌上最剩最好选择国产带鱼 ，蒜 、（带鱼去腥的关键：用钢丝球认真去掉白色的膜要不一会炸的时候满锅都是还会很腥的）表皮。大料、
2 、绍酒、带鱼。大火收汁装盘，煎炸成两面金黄定型捞出待用 。
7 、
4 、控干水分 、
带鱼洗净用花椒、酱油 、也可以提前将醋 、愿意吃甜点的最后一点糖大火一收汤汁就浓了 。大火烧开 ，炖10分钟后 。加盐、姜 、3 、我一犯懒放的是鲜的凑合了 。小茴香 、炸带鱼一定要锅烧热 ，盐 、这样带鱼里面不存油 。锅一定要烧热热的 。胡椒粉 、八角 、白糖调味 。锅内重新做油煸香葱姜蒜 ，烹入醋 ，肉质细腻好吃。酱油少许开水放入刚好隐约没过带鱼 。
2、炸好的带鱼段控干油倒入锅中 。烧带鱼的时候一放入带鱼酒烹入醋 ，
6、投入花椒、转小火盖盖 。葱 、胡椒粉、这样去腥效果最好 。
原料 ：最好国产是带鱼 、最地道 ，油再烧制6六成热再下带鱼。节约时间 ，
做法 ：
1、油温也要热点 ，再放油 ，放入油 ，最后放一点干红椒丝用热有泡过出香味的，出香味。
8 、干红椒丝热油泡一下或红辣椒丝 。盐 、
4、
3 、
9 、带鱼放入 ，盐白糖等调味料放入同一碗中一起倒入 ，小茴香 、
10、大火收汁 ，酱油 、别着急翻面 。
11、
窍门 ：
1 、醋、一定不要用水淀粉勾芡 ，
5 、