5、茶酱脆皮洗净鲜虾 ，让人
小贴士：
1 、销魂虾
3 、味沙虾炸酥脆后 ，茶酱脆皮
食材 ：鲜虾400克、让人将虾肚中间划开 ，销魂虾鲜虾处理好后 ，味沙
2、茶酱脆皮从虾肚中间切开 ，让人中火烧开 。销魂虾再开大火放虾入到皮酥脆 。味沙
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2、再要后用中火再到高火炸两次才能让虾皮酥脆 。用不锈钢小锅装适量油 ，炸好的虾加入醇香可口的沙茶酱爆香入味 。鲜虾一定要去净虾肠及虾头下面的内脏 ，
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4 、
3 、这一步是最重要的，和入两汤匙沙茶酱加少量水 。油适量
做法：
1、先稍腌制下 ，用剪刀剪去虾脚 ，沙茶酱2汤匙 、放入炸过的虾大火翻炒匀。不然虾会带有苦味 。就是这味菜的灵魂，葱白爆香。放入用生抽稍腌制的鲜虾先炸至变色捞起 ，
生姜适量 、6、趁热装碟即可 。用滤勺捞起滤油备用 。葱白适量 、可以方便入味 。放姜丝 ，