2.一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了 ，不用
11.用中火炖至汤汁快耗完的滴油的排时候 ，这两种调料是做出给排骨上色的 。
2.排骨放高压锅中 ，骨炖
10.倒入适量老抽 ，红烧
5.煮完 ，排骨喜欢拌饭的不用可以留少许汤汁 。
原料 ：排骨500克
调料 ：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽
做法 ：
1.排骨放清水中洗净，滴油的排
【温馨提示】
1.这样炖出来的做出排骨香滑软烂，
3.收汁的时候 ，加适量水 。用高压锅煮30~40分钟 。一定要用大火 ，
8.加入刚才炖排骨的汤，
9.放入黄酱和腐乳 ，
7.放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 ，用勺子撇去浮沫 。
12.收汁的时候，保留营养 。防止糊锅 ，
4.盖上盖子 ，
6.排骨捞出来放炒锅中 。原汤炖排骨 ，这样味道更浓。这是上色的关键 。老幼皆宜 。记得用勺子不停的搅拌 ，
3.放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 。这样才可以做出色泽鲜亮的红烧排骨 ，还要用勺子不停的搅拌 ，