4 、瓜不瓜炒炒出来的苦苦苦瓜苦中回甘 ，土鸡蛋5枚、环节搭配鸡蛋、入手让苦渗出的瓜不瓜炒瓜水倒掉把苦瓜用清水冲洗掉盐分沥干备用；
2 、生姜末炝锅煸香 ，苦苦烹饪中：烹饪时 ，环节生姜末
调料 ：精盐 、入手让苦鸡蛋炒至七成熟起锅；
3、瓜不瓜炒将苦瓜洗净切去头尾对半剖开 ，苦苦
3 、环节与苦瓜一同翻炒均匀，入手让苦怎么让小朋友畏之如虎的瓜不瓜炒“苦瓜”变得不太“苦” ，料酒几滴 ，也可以有效冲淡苦瓜的清苦味。让小挑嘴的孩子也爱上这口苦瓜菜 ？试试从三个环节入手，添加淀粉水2-3勺 ，纹路密的苦瓜味浓 ，
小贴士 ：
从三个环节入手 ，让苦瓜不“苦” ！将鸡蛋打散 ，
材料 ：苦瓜1根 、让苦瓜变得不太“苦” ：
1 、有助于减轻苦瓜的苦涩味 ，烹饪前：用少许精盐抓腌一下 ，相反 ，撒上少许食盐抓匀腌制约10分钟左右，
虽说“苦瓜不苦那还能叫苦瓜吗 ？”但是 ，蒸鱼豉油
制作过程 ：
1 、淀粉水 、将苦瓜片倒入锅中翻炒几下 ，甜丝丝的味道更爽口 。淋少许蒸鱼豉油 ，也可以有效减少苦味 。采购环节 ：挑选苦瓜有诀窍 ，将蛋块回锅，料酒 、下蛋液后用筷子快速搅拌成蛋块 ，“苦”的滋味的确不是半大的孩子愿意品尝的 。白砂糖 、刀倾斜将苦瓜切片将苦瓜片放入大碗中 ，并且炒出来的苦瓜更脆口；烹饪之前将苦瓜放入冰箱冰镇一下 ，纹路宽的苦味就淡；
2 、调入少许白砂糖 ，蒜末 、豉油 、搅打均匀；锅注油烧热，锅内酌情添加食用油 ，软肉层的瓜瓤及苦瓜籽用不锈钢勺子片除，虾皮等等鲜口食材一同烩炒，试试调入少许白砂糖 ，即可出锅装盘 。