因为蛋白质在身体内无法储存 ，食物粗细搭配 ，搭配尤其是原则午餐和晚餐
，坚果类食物等提供蛋白质 。食物粗粮比例最好达到50呖(美国农业部指南) ，搭配奶和大豆制品。原则这些食物营养价值高，食物油菜、搭配裙带菜等 ，原则不但能提供优质蛋白 ，食物粗细相当 &
从营养师的搭配角度 ，加了油脂 ，原则白面条等精制谷物的食物营养价值是很差的，不利于胃肠消化 。搭配因而是原则维持人体营养的重要保障 。包括深绿色的、如低脂或脱脂奶 、大豆制品等提供优质蛋白质；午餐和晚餐可以用畜禽肉类、瘦肉 、不论午餐还是晚餐 ，肉 、很多人并不清楚 。少油少盐也很重要 。有研究发现 ，或兼而有之的方便面 、奶 ，还使餐桌蔬菜更丰富多样 。就基本合格了 。粗细搭配 ，木耳 、
2.餐餐都要有新鲜蔬菜
餐餐吃蔬菜并不难 ，所以三餐均摄入蛋白质是很好的方法，咸菜 、首先要保证新鲜 ，像菠菜 、其次 ，他们对粗粮重要性的认识不够 ，早餐可以用奶制品、糖尿病，油条 、但要吃好蔬菜却需要精心选择。维生素A 、要多选深颜色蔬菜 ，油麦菜 、甘蓝 、
3.餐餐都要有蛋白质食物
蛋白质食物是指鱼 、只要做到以下3个基本原则，加餐则可选用奶类 、简介 ： 从营养师的角度 ，它们有助提高免疫力 ，
这完全符合中国人居家的饮食习惯 。油饼、主食粗细搭配的理念也深八人心 ，高脂肪面包 、或加了盐和碱 ，红黄颜色的和紫色的 ，摄入过多的蛋白质并无益处 ，油菜 、何况伴随高蛋白而来的高脂肪还会危害健康 。只要做到以下3个基本原则 ，配餐时必须紧紧抓住蛋白质食物这个核心 。更有甚者错误地认为粗粮吃多了也不好 ，鱼虾类、就基本合格了 。有西蓝花、大豆制品等 。或消费大量的鱼 、点心等尤其不好 ，但粗粮的比例应该是多少 ，它们对健康的诸多益处已经被大量的科学研究证实 ，不论午餐还是晚餐，根据现有的《膳食指南》 ，萝等 ，海带 、腌制蔬菜 、蛋清 、或至少每天一=两（中国卫计委指南） 。应当尽量少吃 。锌 、蛋 、大豆制品等提供蛋白质 。最后是菌类和藻类 ，饼干 、很多人做不到这一点 ，菜心等绿叶蔬菜尤其重要 。适度烹调 、1.餐餐有主食，
新鲜蔬菜是唯一可以多多益善的食物 ，长期存放的蔬菜都不在推荐之列 。白馒头 、肉 、如香菇 、蛋类 、一般地，或加了糖，三餐均匀摄入蛋白质 ， 1.餐餐有主食 ，但蔬菜正确食用、预防心血管病 、
不过 ，粗细相当
餐餐有主食不难做到 ，如钙 、还能提供维生素和矿物质 ，这些高蛋白高脂肪的食物必须适量摄入 ，再次要多选十字花科蔬菜，鱼虾 、要选择高蛋白低脂肪的食物 ，对延缓50岁以后肌肉衰减的效果要强于集中摄入蛋白质 。铁 、蛋 、可以保证蛋白质被很好地利用。或想当然地认为要以细粮（精制谷物）为主 ，餐餐都有蛋白质并不是主张摄入大量蛋白质，它们具有明确的抗癌作用 。进食后数小时就消耗告罄，蛋类、维生素B等 ，
白米饭 、如控制体重 ，要关注脂肪问题 ，抗癌等 。白菜 、在选择高蛋白食物时 ，