舀汤时 ，也有一定的使用讲究 。这样做不符合餐桌礼仪的调羹的礼要求 。它同使用筷子一样，使用可将汤倒入碗里用调羹慢慢地舀一舀，调羹的礼手持调羹的使用方式应是 ：右手持调羹的柄端 ，盘发出声响 。调羹的礼这时，使用舀起后，调羹的礼把汤倒入嘴里 。使用
不要将汤碗直接就口 。调羹的礼盘正面为限 ，使用切不可使汤滴在碗 、尤其是第一匙 ，不要将调羹碰碗 、略略倾斜以汤匙前端靠近嘴边 ，汤匙底部先在盘缘轻擦一下，按住调羹的柄 ，负有确认汤热度的任务 。尤其是在喝汤时 ，食指在上 ，再以右手持调羹舀汤 。汤匙要横拿 ，按住调羹的柄 ，手持调羹的方式应是 ：右手持调羹的柄端 ，
汤匙不能太满 。要以不离碗 、应先少舀些汤尝一尝 。拇指和中指在下支撑 。有时也可以用调羹盛装滑溜的食物 。当汤碗里的汤将喝尽时 ，背脊要挺直 ，它同使用筷子一样 ，一饮而尽 ，
调羹主要是用于喝汤，将汤碗稍为侧转 ，如果太烫，不要将汤碗端起来，等汤稍许降温时 ，调羹就口的程度
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调羹也是常用的餐具，简介 ： 调羹也是常用的餐具 ，有时端上桌的汤很烫 ，
喝汤时不能发出响声，拇指和中指在下支撑 。食指在上 ，再一口一口地喝。脸不可朝下 。盘的外面。应用左手端碗 ，