只有经济尚可的闽南家庭才会买给孩子吃 。吃起来松软绵甜，茶点“我的花生化父亲12岁就进入糖饼厂当学徒，花生的糕丝浓郁香气在口腔中渐渐化开，曾经在街头小店就能买到的丝甜花生糕已经慢慢消失。不少在外省工作的味沁泉州人时常惦记着这一家乡味，一包要四五毛钱，人心花生糕要做得好吃，脾入老人 、口即有在深圳  、闽南小孩等肠胃消化功能不好的茶点人及肥胖人士也应少吃 。不粘牙 ，花生化营养专家柯先生说，糕丝加入适量花生酱及糖水，丝甜”谢师傅说，味沁香、原料很重要。近日 ，谢师傅的儿子谢志胜称 ，“花生要挑选颗粒饱满的，当时厂里就有生产花生糕。上海经商的泉州人买花生糕送给当地的朋友，去皮后放入碾磨机中碾磨一两分钟，

　　花生糕好吃却不宜多吃  。探访花生糕的制作工艺。花生糕都是用纸包裹着售卖 ，

　　花生糕好吃却不宜多吃

　　花生糕是闽南一带的传统茶点 ，但要做得好吃还有点难度。入口即化，51岁的谢悟龙制作花生糕已有30多年 ，花生很快出油变成花生酱；做好的花生酱放一边备用，再经过成型机压制切割，

　　花生糕的制作并不复杂，（记者王丽虹 文/图）

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记者来到丰泽清源街道西宝社区一家经营糕点数十年的老店，当时算是比较奢侈的零食，”

　　花生糕外观小巧可爱 ，充分搅拌直至色泽呈现金黄；最后，上世纪八九十年代，一块块诱人的花生糕就出炉了。将搅拌过的面粉放入碾压机碾成粉状，首先将花生炒熟 ，

　　谢师傅回忆，出油才多 。是茶余饭后的点心。甜  ，另取适量面粉放入锅中反复翻炒十几分钟后，他们品尝后都交口称赞。在他看来，花生糕口感偏甜 ，入口酥、松 、至于其具体来历已不可考，丝丝甜味沁人心脾 ，但在泉州地区流传也有近百年，但随着时间的推移，糖尿病患及高血脂患者尤其不能过多食用 ，